Rezept Spekulatius-Eis mit warmen Beerenmix

Wer in den letzten Wochen aufmerksam durch die Supermärkte gestreift ist, dem wird aufgefallen sein, dass schon, wie gewohnt im September, verschiedene Weihnachtsnaschereien erhältlich sind. Lecker sind Spekulatiuskekse – und mit diesen habe ich folgendes Lieblingsrezept für euch: Selbst gemachtes Spekulatiuseis mit warmen Beerenmix…
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Rezept Pralinen: Süße Bällchen von der Aprikose

Selber machen, bedeutet nicht nur zu wissen, was man so beim Backen und Kochen verwendet, sondern es ist auch gesünder, macht Spaß und schont oftmals auch noch die Haushaltskasse. Pralinen selber machen ist nicht so schwierig wie ihr denkt. Deshalb habe ich euch nun das Rezept für süße Aprikosenbällchen zum Nachmachen… Weiterlesen Rezept Pralinen: Süße Bällchen von der Aprikose

Eigenes Rezept: Kuchen im Glas Marmor-Birne, glutenfrei / laktosefrei

Derzeit nütze ich jede Gelegenheit, um in der Küche neue Gerichte und Backwaren auszuprobieren. Ein weiteres Ergebnis meiner Küchenschlachten findet ihr nun in diesem Beitrag mit dem Rezept für Kuchen im Glas Marmor-Birne, glutenfrei / laktosefrei… Weiterlesen Eigenes Rezept: Kuchen im Glas Marmor-Birne, glutenfrei / laktosefrei

Neues eigenes Rezept: Blechkuchen Apfel-Erdbeer-Crumble

Sonntage oder Feiertage, so wie heute, sind für mich eine entspannte Zeit um in der Küche neue Gerichte oder Kuchenrezepte auszutüfteln. Das aktuelle Ergebnis: ein leckerer, frischer Blechkuchen Apfel-Erdbeer-Crumble… Weiterlesen Neues eigenes Rezept: Blechkuchen Apfel-Erdbeer-Crumble

Rezept Paniertes Schnitzel glutenfrei, Wintersalat und Western Wedges vegan

Wie ihr wisst ernährt sich meine Familie und ich wie ein „Switcher“: mal normal (ich aber ohne Weizen oder Gluten, Männe überwiegend auch, Kids ca. zu 80%), mal vegan, mal vegetarisch. Also abgesehen bei mir mit 99% Umstellung auf weizenfreie und glutenfreie Kost gibt es bei uns keine rigorose Festlegung. Deshalb gibt es auch Gerichte wie heute die mit Fleisch UND vegan sind, dessen Rezept ihr nun bekommt: Paniertes glutenfreies Schnitzel, Wintersalat und vegane Western Wedges. Weiterlesen Rezept Paniertes Schnitzel glutenfrei, Wintersalat und Western Wedges vegan

Vegan: Bunter Nudelsalat mit Spitzkohl, Mandelmus und Paprika

Nudelsalat passt zu einer Vielzahl von Anlässen und nur selten wird er nur von wahren Kostverächtern stehen gelassen. Das folgende Rezept für einen veganen Nudelsalat könnte zudem gleich durch mehrere ungewöhnliche und leckere Zutaten zu eurem neuen Lieblingsnudelsalat werden.     Die Zutatenliste für bunter Nudelsalat vegan (4 Personen): 370 g Nudeln nach Wahl (wer […]

Rezept Tofu mariniert mit Gemüse aus dem Wok

Heute habe ich euch ein weiteres vegetarisches und glutenfreies Gericht, das selbst so manchem Fleischliebhaber schmecken wird. Das Rezept marinierter Tofu mit Gemüse aus dem Wok ist ausreichend für 4 Personen und lässt sich in relativ kurzer Zeit aus der Küche hervorzaubern.   Die Zutatenliste Tofu mariniert mit Gemüse aus dem Wok (4 Portionen): 300 […]